Ketchup di prugne per l'inverno

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Cucina georgiano
Contenuto calorico 47,9 kcal
porzioni 1,5 litri.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 0,9 gr.
Grassi * 0,2 g
Carboidrati* 10,4 g
Ketchup di prugne per l'inverno

Il ketchup di prugne fatto in casa può essere servito con spiedini o bistecche di carne. Il condimento è aromatico e speziato. È conveniente preparare tale ketchup per l'inverno, servirlo in tavola è effettivo in qualsiasi momento dell'anno.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Prepareremo tutti gli ingredienti necessari. Laviamo le prugne, i pomodori e il coriandolo.
fare un passo 2 su 9
Tagliate le prugne in due parti ed eliminate con cura i semi.
fare un passo 3 su 9
Lavate i pomodori, asciugateli e divideteli in quarti. Sbucciare i peperoni dal torsolo e dai semi. L'abbiamo anche tagliata.
fare un passo 4 su 9
Tritare il coriandolo, sbucciare l'aglio e grattugiare i chiodi di garofano.
fare un passo 5 su 9
Uniamo prugne, pomodori e peperoni. Lo inviamo a un frullatore o un tritacarne. Mettiamo a fuoco la pappa risultante e portiamo a ebollizione.
fare un passo 6 su 9
Aggiungi sale, spezie, coriandolo e aglio grattugiato al contenuto. Mescolate e fate cuocere per altri 30 minuti.
fare un passo 7 su 9
Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare e macinare la farinata attraverso un setaccio di ferro.
fare un passo 8 su 9
Rimettere il ketchup risultante sul fuoco, portare a ebollizione e rimuovere. Poiché ci stiamo preparando per l'inverno, è necessario aggiungere l'aceto.
fare un passo 9 su 9
Il ketchup di prugne pronto è pronto! Può essere versato in lattine e inviato per la conservazione.

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