Pomodori in scatola in agrodolce con uva
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Cucina
russo
Contenuto calorico
63,7 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
80 minuti
Proteine *
0,4 gr.
Grassi *
0,2 g
Carboidrati*
15,3 g
I pomodori in salamoia si trovano spesso sulla tavola in inverno. Tutti amano questo spuntino fragrante. E una variazione così interessante con i grappoli d'uva non richiede l'uso dell'aceto, il che rende la vendemmia più utile e naturale.
ingredienti
Processo di cottura
Lavare l'uva, separare gli acini dai rametti. Le uve devono essere sode e prive di deterioramento. Sbucciare l'aglio e tagliarlo a spicchi. Metti le foglie di alloro, una fetta di peperoncino, i grani di pepe, i chiodi di garofano in barattoli puliti. Quindi posizionare i pomodori, l'uva e l'aglio in ordine casuale.
Far bollire l'acqua in una casseruola, versare acqua bollente sui barattoli, coprirli con i coperchi e lasciar riposare per 10 minuti. Quindi versare nuovamente l'acqua nella pentola, far bollire di nuovo, versare acqua bollente nei barattoli e attendere 10 minuti. La terza volta dopo aver fatto bollire la marinata, aggiungere sale e zucchero, far bollire per 5-7 minuti. Versare la marinata nei barattoli fino in cima, arrotolare i coperchi. Lasciare raffreddare completamente i vasetti sotto una coperta a temperatura ambiente. Quindi trasferire le cuciture in un luogo fresco.
Buon appetito!