Salsa agrodolce di mirtilli rossi per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 222,5 kcal
porzioni 0,1 l.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 0,7 g
Grassi * 0,5 g.
Carboidrati* 54,1 gr.
Salsa agrodolce di mirtilli rossi per l'inverno

Questa ricetta piacerà a chi ama le combinazioni luminose e insolite. Con il suo aiuto, puoi sempre trasformare anche una classica braciola in un vero piatto da chef. La salsa di mirtilli rossi aiuterà a svelare il gusto della carne, oltre a rallegrare i golosi, in quanto è adatta anche per essere aggiunta ai dolci.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Scolare e sciacquare accuratamente le bacche. Stendeteli su carta assorbente ad asciugare.
fare un passo 2 su 5
Unire in una casseruola i mirtilli rossi, il succo di limone, la cannella, l'anice stellato e le erbe aromatiche.
fare un passo 3 su 5
Metti la casseruola a fuoco medio e fai sobbollire le bacche per 10-15 minuti, mescolando continuamente.
fare un passo 4 su 5
Filtrare il composto ottenuto con un colino per rendere la salsa omogenea: separare le bucce delle bacche e le particelle grossolane delle spezie.
fare un passo 5 su 5
Aggiungere lo zucchero alla salsa grattugiata e rimettere la padella sul fuoco. Cuocere per 20 minuti, durante i quali la salsa deve diventare più viscosa e densa. Versare la salsa preparata in barattoli puliti e già preparati, chiuderli ermeticamente con i coperchi. Dopo il raffreddamento, refrigerare per la conservazione a lungo termine. Buon appetito!

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