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Glassa classica per torta a base di zucchero a velo e proteine

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Cucina russo
Contenuto calorico 114 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 15 minuti.
Proteine ​​* 5,7 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 25,7 g
* per 100gr. Prodotto
Glassa classica per torta a base di zucchero a velo e proteine
Contenuto

Per preparare una classica glassa proteica occorrono albume, zucchero a velo, acido citrico e un mixer. Il composto si prepara in un paio di minuti, si addensa bene e si presenta molto bene sulla superficie delle torte già pronte.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Rompi l'uovo, separa l'albume dal tuorlo.
fare un passo 2 su 5
Non usiamo ulteriormente il tuorlo, ma versiamo le proteine ​​in un comodo contenitore per sbattere. Aggiungere subito lo zucchero a velo e l'acido citrico.
fare un passo 3 su 5
Accendiamo il mixer e iniziamo a frullare tutto insieme ad alta velocità. Continuiamo a frullare. Si scopre una spessa massa densa bianca.
fare un passo 4 su 5
Applicare la glassa finita sulle torte. È particolarmente efficace da una tale glassa che si formano voluminosi "tappi" sui prodotti da forno.
fare un passo 5 su 5
Assicurati di lasciare asciugare bene il rivestimento in modo che non si unisca quando viene servito.
Buon appetito!

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