Hodgepodge classico di crauti con salsicce in padella
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Cucina
russo
Contenuto calorico
62,3 kcal
porzioni
2 porte.
Tempo di cottura
40 minuti
Proteine *
3,1 gr.
Grassi *
6,9 gr.
Carboidrati*
5,1 gr.
Solyanka non è solo zuppa. Anche questo è un secondo piatto sostanzioso, che in questo caso faremo cuocere in padella dei crauti con le salsicce. Inoltre, usiamo funghi e cetrioli sottaceto, additivi classici per l'hodgepodge. Si consiglia di utilizzare per la cottura una padella a pareti spesse per evitare scottature e garantire una cottura uniforme.
ingredienti
Processo di cottura
Tagliare le cipolle a piccoli pezzi. In una padella, scaldare una piccola quantità di olio vegetale finché non è caldo e metterci dentro la cipolla. Friggere fino a quando non diventa trasparente. Tagliare il cetriolo sottaceto a cubetti, aggiungerlo alla padella. Successivamente, mettete il concentrato di pomodoro e versateci un paio di cucchiai d'acqua. Mescolate e fate cuocere a fuoco medio per dieci-quindici minuti, mescolando di tanto in tanto.
Buon appetito!