Classico miscuglio per l'inverno in banca
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Cucina
russo
Contenuto calorico
88,2 kcal
porzioni
1,5 litri.
Tempo di cottura
90 minuti
Proteine *
1,7 g.
Grassi *
2,3 gr.
Carboidrati*
20 gr.
Portiamo alla tua attenzione un'altra ricetta per un classico miscuglio per l'inverno nelle banche. Lo cucineremo da crauti, cetrioli sottaceto e funghi. Cavolo e cetrioli daranno a questo miscuglio un gusto e una piccantezza speciali. Puoi aggiungere qualsiasi spezia a tuo gusto.
ingredienti
Processo di cottura
Ordinare i funghi freschi (di bosco o champignon) e sciacquare bene. Se i funghi di bosco non si puliscono bene, versaci sopra dell'acqua bollente e tutto lo sporco si alzerà, quindi lavali. Lessare i funghi puri in acqua salata per 20 minuti. Lessare subito i funghi surgelati. Gettare i funghi lessati in uno scolapasta, raffreddare sotto l'acqua fredda e tagliarli a fettine.
Metti tutte le verdure preparate in una padella antiaderente. Mescolare il concentrato di pomodoro con l'acqua e versare sulle verdure. Versare l'olio vegetale nell'hodgepodge, salare, aggiungere lo zucchero e le spezie selezionate e mescolare. Fate sobbollire l'hodgepodge a fuoco basso per 50 minuti, finché il cavolo non sarà tenero. Aggiungere l'aceto a fine cottura. Imballare l'hodgepodge caldo in barattoli puliti e sterilizzarli secondo le regole generali. Quindi arrotolare i vasetti ermeticamente, raffreddare e trasferire in un luogo di conservazione.
Mangia alla tua salute!