Beshbarmak di pollo classico
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Cucina
kazako
Contenuto calorico
171,9 kcal
porzioni
3 porto.
Tempo di cottura
90 minuti
Proteine *
10 gr.
Grassi *
6,9 gr.
Carboidrati*
21,2 g
Il beshbarmak classico è fatto di agnello. Le casalinghe spesso sostituiscono l'agnello grasso con la carne di pollo. Come risultato di un semplice processo di cottura, si ottiene un piatto sostanzioso e gustoso, che decora non solo la sala da pranzo, ma anche la tavola festiva. Si consiglia di cucinare il beshbarmak dal pollo fatto in casa, quindi si otterrà un brodo ricco e aromatico.
ingredienti
Processo di cottura
Sciacquare il pollo con l'osso, metterlo in una casseruola, coprire con acqua fredda e metterlo a fuoco vivo. Quando il brodo bolle, togliete la schiuma, aggiustate di sale a vostro piacimento, mettete la cipolla tagliata a pezzi, i piselli e fate cuocere il pollo a fuoco lento per un'ora. È necessario che la carne sia rimasta indietro rispetto all'osso. A fine cottura mettete nel brodo una foglia di alloro.
Buon appetito!