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Beshbarmak classico di pollo e patate

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Cucina kazako
Contenuto calorico 149,9 kcal
porzioni 3 porte.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 7,3 gr.
Grassi * 3,2 gr.
Carboidrati* 25,2 g
* per 100gr. Prodotto
Beshbarmak classico di pollo e patate
Contenuto

Il classico beshbarmak è preparato con carne di agnello o cavallo bollita, ma con pollo, patate e noodles otterrai un piatto sostanzioso e appetitoso. La combinazione di carne di pollo, pasta e patate distingue completamente questo piatto dagli gnocchi nel gusto.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Risciacquare metà della carcassa di pollo e far bollire fino a cottura in acqua con l'aggiunta di sale. Quindi separare la carne cotta dall'osso e dividerla in fibre a mano. Metti il ​​pollo in una ciotola separata.
fare un passo 2 su 8
Sbucciare le patate, tagliarle a metà e cuocerle nel brodo di pollo finché sono tenere.
fare un passo 3 su 8
Sbucciare e tagliare le cipolle a semianelli. Trasferiteli nel brodo con le patate e fate cuocere con le patate per qualche minuto.
fare un passo 4 su 8
Mettere le patate e le cipolle bollite con una schiumarola in una ciotola al pollo.
fare un passo 5 su 8
Per questo piatto, usa speciali noodles sottili.
fare un passo 6 su 8
Puoi anche preparare l'impasto con le tue mani secondo la ricetta, come per gli gnocchi, e poi tagliarlo a pezzi quadrati grandi.
fare un passo 7 su 8
Lessare i pezzi di pasta nello stesso brodo per 5-10 minuti. Poi metteteli in una ciotola con patate e pollo. Filtrare il brodo.
fare un passo 8 su 8
Metti le patate con il pollo e l'impasto bollito accanto ad esso in piatti porzionati. Versare sopra il tutto con il brodo filtrato e servire.

Buon appetito!

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