Cupcake classico secondo GOST

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Cucina russo
Contenuto calorico 207,5 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 4,8 gr.
Grassi * 3,9 gr.
Carboidrati* 45,5 g
Cupcake classico secondo GOST

Il gusto familiare di una classica torta all'uvetta è noto a tutti fin dall'epoca sovietica. Per molti, questo gusto è associato all'infanzia, quindi questa ricetta è una grande opportunità per ricordare l'infanzia, condividendo questo meraviglioso momento con gli amici davanti a una tazza di tè aromatico.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Tiriamo fuori il burro dal frigorifero in anticipo, è necessario che sia a temperatura ambiente. Trasferire il burro ammorbidito in una ciotola profonda, aggiungere lo zucchero e sbattere con un mixer per circa 5 minuti.
fare un passo 2 su 7
Aggiungere le uova e un pizzico di sale al burro sbattuto e sbattere bene il tutto con un mixer ad alta velocità.
fare un passo 3 su 7
Laviamo l'uvetta sotto l'acqua corrente tiepida, la mettiamo in uno scolapasta e la lasciamo scolare. Quindi lo aggiungiamo all'impasto. Mescolare nuovamente l'impasto a bassa velocità dell'impastatrice.
fare un passo 4 su 7
Setacciare la farina nell'impasto in più fasi insieme al lievito e alla vaniglia. Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio.
fare un passo 5 su 7
Ungete bene la teglia con il burro e trasferiteci l'impasto. Stendere l'impasto con un cucchiaio o una spatola uniformemente su tutta la superficie dello stampo.
fare un passo 6 su 7
Per creare una fessura al centro caratteristica di un cupcake secondo GOST, disegna un bordo di un coltello inumidito con acqua al centro della torta. Mettiamo la torta a cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi per 50-60 minuti. Controlliamo la prontezza con uno stecchino, immergendolo al centro della torta. Se esce asciutto, la torta è pronta.
fare un passo 7 su 7
Tiriamo fuori la torta finita dal forno, lasciamo raffreddare. Successivamente, lo estraiamo dallo stampo e lo trasferiamo su una tavola di legno. Decorate con zucchero a velo e un rametto di menta. Goditi il ​​tuo tè!

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