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Lagman classico di manzo con pasta fatta in casa

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Cucina Asia centrale
Contenuto calorico 118,4 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 100 minuti
Proteine ​​* 6,3 gr.
Grassi * 6,7 g
Carboidrati* 17 gr.
* per 100gr. Prodotto
Lagman classico di manzo con pasta fatta in casa
Contenuto

Il classico lagman con le tagliatelle di casa richiede una cottura lunga e certosina. Ma allo stesso tempo, il processo ti sembrerà divertente. Assaggia un originale piatto orientale per il tuo pranzo abbondante.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Tritare finemente le carote, le cipolle e i peperoni. Friggere le verdure in un calderone in olio vegetale.
fare un passo 2 su 10
Tagliate la carne a pezzi grossi e aggiungetela alle verdure.
fare un passo 3 su 10
Aggiungere i pomodori, l'aglio tritato e riempire completamente il contenuto con acqua. Fate sobbollire per 40 minuti.
fare un passo 4 su 10
Aggiungere il concentrato di pomodoro, le patate tritate grossolanamente, il sale, le spezie e continuare la cottura per lo stesso tempo.
fare un passo 5 su 10
Mentre gli ingredienti cuociono, iniziamo a cuocere le tagliatelle. Rompi tre uova di gallina in un piatto fondo.
fare un passo 6 su 10
Aggiungere un pizzico di sale e frullare il composto.
fare un passo 7 su 10
Versare l'acqua, setacciare la farina e impastare fino ad ottenere un impasto denso.
fare un passo 8 su 10
Con l'aiuto di un mattarello stendere il prodotto sottilmente.
fare un passo 9 su 10
Tagliare l'impasto a striscioline simili a tagliatelle. Far bollire fino a cottura in acqua salata.
fare un passo 10 su 10
Unire i noodles fatti in casa finiti con la base del piatto. Decorare con erbe aromatiche a piacere e servire. Buon appetito!

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