Manna classica al latte

Rompete le uova in una ciotola e aggiungetevi lo zucchero semolato. Macinare tutto insieme con un cucchiaio o mescolare con un mixer a velocità media. Versare l'olio vegetale, il latte, il burro fuso e mescolare di nuovo il tutto. Versare la semola nel composto, mescolare e lasciare a temperatura ambiente per trenta-quaranta minuti in modo che i cereali possano ammorbidirsi bene prima di infornare.

Trascorso il tempo indicato, setacciare la farina insieme al lievito e aggiungerla alla massa di uova di manna. Impastare l'impasto con una frusta o un mixer fino a renderlo completamente omogeneo. La consistenza della massa finita dovrebbe essere di media densità, senza grumi.

Ungere la teglia con olio vegetale o coprirla con pergamena oliata. Nel caso dello stampo in silicone, non è necessaria alcuna lubrificazione. Versare l'impasto preparato in uno stampo.

Preriscaldare il forno a una temperatura di 180 gradi. Mettiamo la forma con l'impasto sul livello medio di un forno già caldo. Cuociamo la manna per quaranta minuti. La torta finita aumenta notevolmente di volume e la sua superficie è ricoperta da una crosta dorata. Per verificare la prontezza finale della manna, foriamo il suo centro con uno stuzzicadenti. Se lo stuzzicadenti esce senza impasto rimasto, il prodotto è pronto. Togliamo il mannik dal forno e facciamo raffreddare leggermente. Togliamolo dallo stampo e trasferiamolo in un piatto da portata, dove lo lasciamo raffreddare completamente. Come decorazione potete spolverare la manna con zucchero a velo setacciato.