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Torta di fegato di manzo classica

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Cucina russo
Contenuto calorico 186,7 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* 9,7 g
Grassi * 11,9 gr.
Carboidrati* 17,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Torta di fegato di manzo classica
Contenuto

La classica torta di fegato è un piatto semplice ma appagante e appetitoso. L'antipasto di fegato di manzo è perfetto per una cena in famiglia così come per una tavola festiva.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Prepariamo gli ingredienti necessari. Sbucciare le verdure, tagliare il fegato di manzo a fette convenienti per la macinazione.
fare un passo 2 su 7
Tagliare la cipolla a pezzi. Insieme al manzo, lo mandiamo al frullatore. Macinare fino a ottenere una massa liquida omogenea. Puoi usare un tritacarne.
fare un passo 3 su 7
Sbattere le uova di gallina nella massa del fegato. Aggiungere l'aglio tritato.
fare un passo 4 su 7
Versare la quantità di farina richiesta sugli ingredienti.
fare un passo 5 su 7
Aggiungere sale e pepe a piacere. Mescolare fino a che liscio. L'impasto deve risultare leggermente acquoso, come una frittella. Se necessario potete aumentare la quantità di farina.
fare un passo 6 su 7
Friggere le frittelle di fegato su entrambi i lati in una padella preriscaldata con burro. Su ogni lato, circa 2-3 minuti.
fare un passo 7 su 7
Diamo forma alla torta. Mettere la frittella di fegato, ricoprire con la maionese e coprire con un'altra frittella. Ripeti i livelli. Mettere la torta finita in frigorifero per 1-2 ore, quindi decorare con erbe fresche, dividere a pezzi e servire. Buon appetito!

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