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Pilaf classico di manzo in un calderone

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Cucina Orientale
Contenuto calorico 122,9 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* 5,5 gr.
Grassi * 8,8 g
Carboidrati* 24,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Pilaf classico di manzo in un calderone
Contenuto

Se non sai cosa cucinare per la cena della tua famiglia, usa questa ricetta. Riceverai un appetitoso e delizioso pilaf. Deve essere cotto in un calderone.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Metti il ​​calderone sul fuoco, scaldalo e versa la quantità richiesta di olio vegetale. Tagliare le cipolle a semianelli, friggerle fino a renderle morbide in un calderone, quindi aggiungere la carne tagliata a dadini.
fare un passo 2 su 6
Quando la carne sarà rosolata da tutti i lati, aggiungete le carote tritate e continuate a soffriggere. Aggiungere sale e condimento pilaf all'arrosto.
fare un passo 3 su 6
Versare 1,5-2 litri di acqua e far sobbollire lo zirvak sotto il coperchio per 30-40 minuti.
fare un passo 4 su 6
Sciacquare il riso in diverse acque e stenderlo in uno strato uniforme sopra lo zirvak. Immergere il baccello di peperoncino e le teste d'aglio intere nel riso. Versare altri 2-2,5 litri di acqua calda.
fare un passo 5 su 6
Quando l'acqua bolle, abbassare la fiamma, coprire il calderone con un coperchio e cuocere per 25-30 minuti. Trascorso questo tempo, l'acqua dovrebbe evaporare completamente. Fare dei buchi nel pilaf, spegnere il fuoco e lasciare in infusione sotto il coperchio per altri 20 minuti.
fare un passo 6 su 6
Servire il pilaf con verdure fresche ed erbe aromatiche.
Buon appetito!

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