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Insalata classica "Girasole" con patatine e funghi

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 144,8 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 120 minuti

Proteine * 6,9 gr.

Grassi * 12,3 gr.

Carboidrati* 9,8 g

Insalata Classica Di Girasoli Con Patatine E Funghi

Contenuto

Le ricette di insalate classiche sono state tramandate di generazione in generazione. Hanno le loro sottigliezze e segreti del gusto. In questa ricetta vi diremo in dettaglio come preparare il classico "Girasole" con funghi e patatine.

ingredienti

Processo di cottura

Cuocere i filetti di pollo, le carote e le uova in contenitori separati. Sbucciare la cipolla, tritarla finemente e friggere in olio vegetale. Quindi friggere le fette di funghi in olio vegetale.

Raffreddare il pollo e tagliarlo a cubetti. Disporre il primo strato di carne su un piatto piano, spennellare con la maionese, salare e condire a piacere.

Metti i funghi fritti sullo strato di carne, spennellali con la maionese. Poi arriva uno strato di cipolle fritte.

Sbucciare le carote bollite, grattugiare su una grattugia grossa. Fate uno strato di carote, spennellatelo con la maionese.

Dopo le carote, stendere uno strato di formaggio grattugiato, ricoprirlo anche di maionese.

Togliere il guscio alle uova sode, separare gli albumi dai tuorli, tritarli su una grattugia. Formate prima uno strato di albumi e maionese, poi fate uno strato di tuorli e spennellatelo con la maionese.

Tagliare a metà le olive e disporle su tutta la superficie dell'insalata. Lasciare macerare l'insalata in frigorifero per 1-2 ore prima di servire. Decorate poi il piatto con le patatine e l'insalata di girasoli è pronta.

Buon appetito!