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Lagman di manzo classico uzbeko

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Cucina dell'Asia centrale
Contenuto calorico 81,1 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 4,3 gr.
Grassi * 2,9 gr.
Carboidrati* 9,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Lagman di manzo classico uzbeko
Contenuto

Prepara il famoso lagman di manzo seguendo una classica ricetta uzbeka. Il piatto risulterà fragrante, nutriente e moderatamente unto. Questa opzione è buona per una cena in famiglia numerosa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 13
Pre-scongelare la carne e sciacquarla sotto l'acqua fredda.
fare un passo 2 su 13
Tagliare la carne a cubetti di uguali dimensioni.
fare un passo 3 su 13
Immergere le fettine di manzo in una casseruola, versare un bicchiere d'acqua e cuocere a fuoco medio.
fare un passo 4 su 13
Puliamo le carote, le sciacquiamo e le tagliamo a fettine sottili.
fare un passo 5 su 13
Macinare le cipolle a semianelli.
fare un passo 6 su 13
Tagliare le patate a cubetti grandi.
fare un passo 7 su 13
Sbucciare i peperoni dai semi e tagliarli a fettine sottili in qualsiasi modo conveniente.
fare un passo 8 su 13
Carichiamo le verdure in una casseruola con la carne.
fare un passo 9 su 13
Immergere un cucchiaio di concentrato di pomodoro nell'acqua. Mescolata.
fare un passo 10 su 13
Aggiungere la giusta quantità di sale e spezie. Cuocere fino a quando la carne è tenera.
fare un passo 11 su 13
Immergiamo le tagliatelle in un piatto bollente.
fare un passo 12 su 13
Teniamo la padella sul fuoco basso fino a quando le tagliatelle non saranno completamente cotte.
fare un passo 13 su 13
Disponiamo il lagman sui piatti, decoriamo con aneto fresco e serviamo. Buon appetito!

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