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Crema pasticcera classica con pan di spagna

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 228 kcal

porzioni 1 kg

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 6,5 gr.

Grassi * 4,7 gr.

Carboidrati* 43,7 g

Crema pasticcera classica con pan di spagna

Contenuto

La crema pasticcera ha un gusto e una consistenza particolarmente delicati, è un complemento ideale per le torte biscotto. Prepara un dolcetto in casa usando una ricetta semplice e classica.

ingredienti

Uovo 2 pz. Latte di mucca 2 cucchiai. Zucchero granulare 1 cucchiaio. vanillina 1 cucchiaino Farina di frumento 3 cucchiai Burro 100 grammi

Processo di cottura

Rompi le uova in piatti di metallo profondi, aggiungi farina, zucchero e zucchero vanigliato. Sbatti bene fino a quando il cibo secco non si dissolve.

Versate gradualmente il latte nel composto di uova e continuate a lavorare con una frusta.

Riorganizziamo il contenuto sul fuoco, portiamo a ebollizione e facciamo sobbollire fino a quando non si addensa. Per evitare che si bruci, la massa deve essere costantemente mescolata.

Togliete la crema dal fuoco, aggiungete dell'olio, mescolate bene e lasciate raffreddare sotto pellicola trasparente. Il film è necessario affinché la qualità della crema non si deteriori mentre è in piedi.