Categorie
Spazi vuoti per l'inverno
  1. casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Impasto classico per manti

Impasto classico per manti

0
401
Cucina asiatico
Contenuto calorico 191,5 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 20 minuti.
Proteine ​​* 9 gr.
Grassi * 4,9 gr.
Carboidrati* 27,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Impasto classico per manti
Contenuto

L'impasto classico per manti richiede un minimo di ingredienti: un uovo, acqua, farina, sale. È conveniente impastare l'impasto in un robot da cucina, poiché la massa è piuttosto stretta e per impastarla qualitativamente, è necessario dedicare uno sforzo. Dopo che l'impasto è stato impastato, lo lasciamo in pace per trenta minuti - durante questo tempo diventerà più duttile e sarà più facile stenderlo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Setacciare la farina di frumento in una ciotola di un robot da cucina o in una ciotola ampia.
fare un passo 2 su 6
Separatamente, rompi l'uovo in un piccolo contenitore, aggiungi sale e acqua calda nella quantità specificata. Mescolare il tutto con una forchetta o frullare fino a che liscio.
fare un passo 3 su 6
Versare il composto di uova e acqua nella farina setacciata. Accendiamo l'impasto o iniziamo a lavorare con le mani. Il compito è mescolare la farina secca con un impasto liquido in modo da ottenere un impasto liscio, compatto, che mantenga perfettamente la sua forma e non si attacchi alle mani.
fare un passo 4 su 6
Distribuiamo la massa risultante sul tavolo, arricciandola con le mani in modo che assorba completamente la farina.
fare un passo 5 su 6
Quindi tiriamo fuori una palla liscia dall'impasto. Lo avvolgiamo con pellicola trasparente o lo mettiamo in un sacchetto e lo lasciamo così a temperatura ambiente per venti-trenta minuti.
fare un passo 6 su 6
Successivamente, impastare ancora un po 'l'impasto e tagliarlo in più parti. Stendete ogni parte sottilmente con il mattarello, tagliatela a quadrati di uguale grandezza, metteteci sopra il ripieno e formate i manti.
Buon appetito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *