Purè di fragole con lo zucchero senza cottura per l'inverno
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
286 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
150 minuti
Proteine *
1 gr.
Grassi *
0,5 g.
Carboidrati*
69,9 g
Le fragole, grattugiate con lo zucchero, come modo per raccogliere questa bacca gustosa e salutare per l'inverno, ha una serie di vantaggi rispetto alla preparazione della marmellata di fragole. Non richiede molto tempo, non modifica in modo significativo l'aroma e il gusto della bacca e può essere conservato fino a 6 mesi semplicemente in frigorifero. In media, prendono un rapporto uguale della quantità di fragole e zucchero, ma questo può essere modificato a proprio piacimento. A questa preparazione viene aggiunto un po' di acido citrico come buon conservante.
ingredienti
Processo di cottura
Quindi aggiungere lo zucchero e un po' di limone alle fragole tritate. Mescolate la purea di fragole con lo zucchero con un cucchiaio di legno. Coprire i piatti con un tovagliolo e lasciare per 2 ore a temperatura di casa. Durante questo tempo, mescola la massa con un cucchiaio ogni 15-20 minuti in modo che lo zucchero sia completamente sciolto. In 2 ore la consistenza delle fragole schiacciate diventerà più densa.
Preparazioni gustose e ben riuscite!