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Fragole con lo zucchero senza cottura in frigorifero per l'inverno

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 286 kcal

porzioni 1,5 litri.

Tempo di cottura 210 minuti

Proteine * 1 gr.

Grassi * 0,5 g.

Carboidrati* 69,9 g

Fragole con lo zucchero senza cottura in frigorifero per l'inverno

Contenuto

Questo metodo di raccolta delle fragole per l'inverno è generalmente riconosciuto come il più semplice e conveniente, poiché la bacca mantiene a lungo il gusto e l'aroma delle fragole fresche, ma è necessario solo un grande frigorifero. Macina le fragole con una schiacciapatate o con un frullatore, ma in questo caso sarà liquido. Le fragole con lo zucchero senza cottura si possono conservare bene in frigorifero fino a 6 mesi.

ingredienti

fragola 1 kg Zucchero granulare 1 kg

Processo di cottura

Sciacquate bene le fragole sotto l'acqua corrente ed eliminate i sepali. Quindi asciugare le bacche con un tovagliolo di carta e trasferirle in una ciotola profonda. Versare la quantità calcolata di zucchero sulle bacche. Il rapporto tra fragole e zucchero per questo metodo di preparazione dovrebbe essere 1: 1, altrimenti la tua marmellata fermenterà.

Tritate le fragole con lo zucchero come preferite. Quindi coprire i piatti con un tovagliolo e lasciare per 3 ore. Questo tempo è necessario affinché lo zucchero si sciolga completamente. Mescolare le fragole più volte durante questo periodo con un cucchiaio di legno.

In ogni modo, preferibilmente asciutto, sterilizzate i vasetti. Puoi conservare tale marmellata sotto normali coperchi di plastica, quindi scottarli con acqua bollente. Dopo 3 ore, versare la marmellata di fragole nei vasetti preparati.