Composta di albicocche senza sterilizzazione in vasetti da 3 litri per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 66,5 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 0,3 g
Grassi * gr.
Carboidrati* 16,4 gr.
Composta di albicocche senza sterilizzazione in vasetti da 3 litri per l'inverno

Il metodo di riempimento è il modo più veloce per evitare la necessità di sterilizzazione. Inoltre, grazie ad esso, puoi arrotolare una composta di albicocche intere con semi o frutti, tagliati a metà o a spicchi. La composta risulta essere aromatica e gustosa, e si beve subito dopo aver aperto la lattina.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Sciacquate accuratamente i vasetti in cui arrotolerete la composta. Ordina le albicocche. Butta via i frutti avariati. Per la composta, è meglio usare zattere mature e dolci, ma tieni presente che dovrebbero essere sode, non troppo mature. Lavate bene le albicocche, se sono molto sporche, quindi preammollo per 5 minuti in acqua.
fare un passo 2 su 8
Trasferite le albicocche preparate in vasetti da tre litri, riempiendoli di circa un terzo. Se stai arrotolando più lattine di composta, è conveniente utilizzare una bilancia per distribuire uniformemente la frutta sulle lattine.
fare un passo 3 su 8
Portare l'acqua a ebollizione e versare sopra le albicocche nel barattolo. È necessario compilare fino in cima.
fare un passo 4 su 8
Coprire il barattolo con un coperchio (non girarlo) e lasciarlo riposare per mezz'ora. Durante questo periodo, le albicocche si scalderanno.
fare un passo 5 su 8
Dopo mezz'ora, scolare l'acqua dalle lattine in una casseruola, aggiungere lo zucchero e portare a ebollizione. Mentre mescoli, attendi che lo zucchero sia completamente sciolto. Se lo desideri, puoi variare la quantità di zucchero utilizzata per arrotolare la composta di albicocche.
fare un passo 6 su 8
Versare le albicocche in superficie con acqua bollente e zucchero e chiudere con coperchi sterilizzati (basta tenere i coperchi in acqua bollente per un paio di minuti).
fare un passo 7 su 8
Capovolgere i vasetti di composta chiusi e lasciar raffreddare.
fare un passo 8 su 8
Barattoli, con composta di albicocche completamente raffreddata, riporre in un luogo buio e fresco fino all'inverno.
Buon appetito!

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