Composta di albicocche e prugne senza sterilizzazione per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 48,9 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 0,2 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 11,9 gr.
Composta di albicocche e prugne senza sterilizzazione per l'inverno

Albicocca e susina sono "parenti" stretti se le consideriamo dal punto di vista botanico. E alcune varietà di questi frutti sono molto simili nel gusto. Le albicocche sono generalmente agrodolci, ma le prugne possono essere completamente diverse. Dal miele e dal dolce zuccherino al molto acido. Scegli secondo il tuo gusto.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Prepara tutti gli ingredienti. Ordina prugne e albicocche. Lascia solo frutti maturi e intatti. Lavateli e asciugateli un po'. Quando arrotoli questa composta, puoi usare i frutti, sia con i semi, sia senza di loro. Ciò non influenzerà in alcun modo il gusto, ma ridurrà la durata di conservazione della composta (con i semi, la composta viene conservata per meno tempo).
fare un passo 2 su 7
Prepara i vasetti per la composta. Lavateli con il bicarbonato e asciugateli. Metti la prugna nel barattolo. Allo stesso tempo, in ogni pezzo, fai delle forature con uno stuzzicadenti. Grazie a questo, le prugne non scoppieranno nel momento in cui vengono inondate di acqua bollente.
fare un passo 3 su 7
Invia le albicocche al barattolo per le prugne.
fare un passo 4 su 7
Versare lo zucchero accanto alle albicocche. A seconda delle tue preferenze di gusto e del tipo di prugna che usi per fare la composta, la quantità di zucchero può essere aumentata o diminuita.
fare un passo 5 su 7
In una casseruola portate a bollore l'acqua e versate subito sopra la frutta nel vasetto. Versare l'acqua fino al bordo del collo.
fare un passo 6 su 7
Arrotolare il coperchio con una macchina speciale o stringere bene la vite.
fare un passo 7 su 7
Capovolgi il barattolo più volte per aiutare a sciogliere lo zucchero. Quindi mettete i vasetti di composta già pronta a raffreddare avvolgendoli in un asciugamano o in una coperta. È necessario conservare i vasetti con composta di albicocche e prugne in una dispensa o in una cantina.
Buon appetito!

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