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Composta di albicocche e prugne in vaso da 3 litri per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 48,9 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 0,2 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 11,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Composta di albicocche e prugne in vaso da 3 litri per l'inverno
Contenuto

Sapevi che a causa dei semi nel frutto, la durata di conservazione della composta arrotolata si riduce? Ecco perché è meglio estrarli dalla frutta durante il processo di cottura. E scegli i frutti stessi maturi e densi. Altrimenti, la composta risulterà insatura e il frutto si trasformerà in porridge.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Lavate le prugne, dividetele in due con le mani e privatele dei semi. Se ti imbatti in un frutto verminoso, buttalo via.
fare un passo 2 su 7
Ordina le albicocche, scarta i frutti avariati. Lavateli e tagliateli a metà. Rimuovere i semi dal frutto.
fare un passo 3 su 7
Metti le prugne e le albicocche preparate in barattoli prelavati con bicarbonato di sodio. In una casseruola portare a bollore mezzo litro d'acqua e versarvi sopra la frutta. Copri il barattolo con un coperchio e lascia scaldare la frutta per circa 10 minuti.
fare un passo 4 su 7
Mentre l'albicocca e le prugne si stanno scaldando, portare a ebollizione l'acqua rimanente. Dopo 10 minuti, scolare l'infuso dalle lattine in una casseruola con acqua.
fare un passo 5 su 7
Versare lo zucchero nei barattoli e riempirli con acqua bollita.
fare un passo 6 su 7
Versare l'acqua nel barattolo e arrotolare immediatamente. Se non si dispone di una aggraffatrice, chiudere ermeticamente con tappi a vite. Quindi, girando e avvolgendo i vasetti, lasciarli raffreddare.
fare un passo 7 su 7
Conserva la composta di albicocche e prugne arrotolata in un luogo buio e fresco e, quando la apri, non solo bevi una bevanda profumata, ma mangia anche fette di frutta, si rivelano anche molto gustose.
Buon appetito!

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