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Composta di albicocche e ribes

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Cucina russo
Contenuto calorico 55,3 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 0,3 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 11,6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Composta di albicocche e ribes
Contenuto

Per una composta così deliziosa, sbollenteremo frutta e bacche, quindi non è necessaria la sterilizzazione. La piacevole acidità del ribes e la dolcezza del miele delle albicocche sono in perfetta armonia e si completano a vicenda.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Lavare e sterilizzare le lattine per 7 minuti. Coprili con i coperchi bolliti. Lavare le albicocche e togliere i semi (o lasciarle intatte se lo si desidera).
fare un passo 2 su 7
Far bollire l'acqua in una pentola capiente e immergervi uno scolapasta con pezzi di frutta per 5-10 secondi. Sfornare e ripetere l'operazione con le stesse albicocche ancora un paio di volte, quindi fare lo stesso con tutti gli altri frutti.
fare un passo 3 su 7
Trasferisci le albicocche in una ciotola a parte.
fare un passo 4 su 7
Risciacquare il ribes e rimuovere rami e detriti.
fare un passo 5 su 7
Sbollentare anche la bacca in acqua 2-3 volte.
fare un passo 6 su 7
Metti bacche e frutti in barattoli preparati per 1/3 del volume totale.
fare un passo 7 su 7
Mettere sul fuoco acqua pulita in una casseruola, aggiungere lo zucchero e il limone e far bollire, mescolare bene. Versare lo sciroppo nei barattoli fino all'orlo e coprire con i coperchi. Avvolgere il contenitore con una coperta e lasciare raffreddare nella stanza.

Buon appetito!

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