Composta di albicocche e ciliegie in vaso da 3 litri per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 49,5 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* 0,3 g
Grassi * gr.
Carboidrati* 12 gr.
Composta di albicocche e ciliegie in vaso da 3 litri per l'inverno

La composta di albicocche con amarene è una bevanda rinfrescante che disseta perfettamente. Tutti gli ingredienti possono essere raccolti nel tuo giardino e, di conseguenza, non ci saranno conservanti nella composizione, a differenza della soda acquistata.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Prepariamo i prodotti principali: selezioniamo solo albicocche mature e dense, selezioniamo le ciliegie e lasciamo solo quelle bacche su cui non ci sono segni di danni e parassiti.
fare un passo 2 su 10
Laviamo accuratamente le ciliegie, rimuoviamo i rametti e lasciamo i semi. Lo stendiamo su un panno o su carta assorbente per asciugare le bacche.
fare un passo 3 su 10
Tagliate a metà le albicocche ed eliminate i semi.
fare un passo 4 su 10
Sciacquare i barattoli con la soluzione di soda, versare sopra l'acqua bollente e asciugare. Quindi riempiamo il contenitore 1/3 con frutti preparati.
fare un passo 5 su 10
Far bollire circa 3 litri d'acqua in una casseruola o in un bollitore e riempire i vasetti, coprendoli con i coperchi. Lasciar scaldare per 30-35 minuti.
fare un passo 6 su 10
Dopo mezz'ora, rimettere la soluzione nel piatto e portarla di nuovo a bollore, ma questa volta aggiungere lo zucchero e mescolare fino a quando i cristalli non si saranno completamente sciolti.
fare un passo 7 su 10
Immediatamente dopo l'ebollizione, rimetti lo sciroppo nei barattoli e lascia per 20-25 minuti. Si consiglia di coprire il contenitore di vetro con un asciugamano.
fare un passo 8 su 10
Quindi facciamo bollire lo zucchero versandolo per l'ultima, terza volta. Portare a bollore e togliere subito dal fuoco.
fare un passo 9 su 10
Riempi subito i barattoli pieni e arrotolali con un'apposita macchina.
fare un passo 10 su 10
Lasciare raffreddare la composta finita per almeno un giorno. Per verificare la tenuta, si consiglia di mettere i vasetti sui coperchi e coprirli con una coperta per un raffreddamento graduale.

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