Composta di albicocche e mele per l'inverno senza sterilizzazione
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
163.3 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
30 minuti.
Proteine *
0,7 g
Grassi *
0,3 g
Carboidrati*
39,6 g
Le composte fatte in casa sono molto più gustose e salutari dei succhi di frutta e delle bevande gassate. In estate, cerco di cucinare quante più composte possibili. Oggi propongo di preparare una composta per l'inverno di albicocche e mele senza sterilizzazione. La quantità di zucchero semolato può essere ridotta.
ingredienti
Processo di cottura
Preparate i vasetti, lavateli accuratamente e sterilizzateli in forno oa bagnomaria. Versare acqua bollente sui coperchi o cuocere a fuoco lento in una casseruola per circa 10 minuti. Metti le albicocche mature ma forti in un colino o un setaccio, sciacqua bene e lascia scolare il liquido in eccesso, quindi metti sul fondo di barattoli sterili.
Capovolgere i vasetti della composta di mele e albicocche. Lasciare in questa posizione finché non si raffredda completamente per circa un giorno, avvolto in una coperta calda. Quindi capovolgi i barattoli di composta raffreddati e trasferiscili in un luogo fresco e buio per la conservazione a lungo termine.
Divertiti!