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Composta di albicocche per l'inverno

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Cucina russo

Contenuto calorico 69,3 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 30 minuti.

Proteine * 0,3 g

Grassi * gr.

Carboidrati* 16,4 gr.

Contenuto

La composta di albicocche è l'ideale per chi vuole ottenere il massimo dai frutti dell'albero omonimo. Per tutto ciò, la composta di albicocche ha poche calorie, il che soddisferà coloro che monitorano attentamente la loro figura e aderiscono ai principi di una corretta alimentazione.

ingredienti

albicocche 450 gr. Zucchero granulare 1 cucchiaio. acido di limone 1 cucchiaino Acqua 2 - 2,5 litri.

Processo di cottura

Selezioniamo le albicocche mature, le sciacquiamo accuratamente sotto l'acqua corrente. Nel caso in cui vi imbattete in frutti molto contaminati, metteteli a bagno per 30-60 minuti in acqua con l'aggiunta di bicarbonato di sodio.

Il prossimo passo è rimuovere i semi dalle albicocche. Per fare questo, il frutto deve essere tagliato a metà.

I vasetti in cui arrotoleremo la composta devono essere lavati con bicarbonato e poi pastorizzati a vapore per alcuni minuti a vapore. Distribuiamo le albicocche sul fondo del barattolo. Riempiamo il barattolo di bacche di un terzo.