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Composta di albicocche per l'inverno senza sterilizzazione

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Cucina russo
Contenuto calorico 66,5 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 0,3 g
Grassi * gr.
Carboidrati* 16,4 gr.
* per 100gr. Prodotto
Composta di albicocche per l'inverno senza sterilizzazione
Contenuto

Tale composta viene preparata in modo abbastanza semplice e rapido. Non è necessario pre-cucinarlo e sterilizzarlo. Hai solo bisogno di preparare adeguatamente le lattine per garantire condizioni ottimali per la conservazione della bevanda ed evitare il rischio di deterioramento. Consigliamo di sbucciare subito le albicocche.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Per rendere gustosa la composta, selezioniamo frutta matura e di alta qualità per la sua preparazione. Laviamo accuratamente le albicocche dallo sporco. Lascia scolare l'umidità in eccesso.
fare un passo 2 su 8
Tagliate ogni albicocca in due parti ed eliminate il nocciolo.
fare un passo 3 su 8
Le sponde e i coperchi vengono prelavati con acqua corrente. Mettiamo ogni vasetto sopra dell'acqua bollente per qualche minuto in modo che il vapore ne disinfetti la superficie.
fare un passo 4 su 8
Immergiamo i coperchi in acqua bollente, smettiamo di far bollire l'acqua e lasciamo i coperchi per venti minuti anche per la disinfezione. Successivamente, tiriamo fuori le coperte e le lasciamo asciugare completamente.
fare un passo 5 su 8
Disporre le metà delle albicocche nei vasetti. Versaci sopra dell'acqua bollente in modo che i frutti siano completamente coperti, ma non sulla parte superiore dei barattoli. Immergiamo le albicocche in acqua calda per venti minuti. Quindi dreniamo l'acqua dalle lattine in una casseruola separata.
fare un passo 6 su 8
Aggiungere lo zucchero semolato ai vasetti alle albicocche scottate, distribuendo uniformemente la quantità di zucchero specificata su tutti i vasetti.
fare un passo 7 su 8
Portare a bollore l'acqua scolata in una casseruola e riempirla con le albicocche con lo zucchero in vasetti. Ruota leggermente i vasetti in modo che lo zucchero inizi a sciogliersi.
fare un passo 8 su 8
Quindi riempire i barattoli con acqua bollente fino all'orlo e arrotolarli con coperchi sterili. Coprire la composta sigillata con una coperta o una coperta e lasciarla raffreddare lentamente, dopodiché la mettiamo in un luogo fresco e buio per la conservazione.

Buon appetito!

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