Composta di ciliegie e ribes Bird

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Cucina russo
Contenuto calorico 54,4 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 45 minuti
Proteine ​​* 1,4 gr.
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 12,4 gr.
Composta di ciliegie e ribes Bird

La ciliegia degli uccelli è una pianta utile abbastanza comune in molti paesi del mondo. È usato sia per scopi culinari che medicinali. Ha proprietà antinfiammatorie e rinforza le difese immunitarie. Se vuoi fare una composta da esso, è meglio aggiungere altre bacche alla preparazione, poiché la ciliegia di uccello non ha un gusto pronunciato. Oggi prepareremo la composta di ciliegie con ribes nero. La composta risulta essere molto ricca dal colore rubino brillante.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Laviamo le bacche di ribes nero in uno scolapasta sotto un getto di acqua calda corrente e lasciamo per 15 minuti per drenare l'acqua. Quindi rimuoviamo le bacche dai rami.
fare un passo 2 su 8
Laviamo anche le bacche di ciliegia di uccello in acqua calda corrente, le asciugiamo e togliamo i gambi.
fare un passo 3 su 8
Mettiamo le bacche in barattoli pre-sterilizzati.
fare un passo 4 su 8
Versare acqua bollente in barattoli da 1/3 con bacche, lasciare le bacche per 2-3 minuti, quindi aggiungere acqua bollente al collo dei barattoli.
fare un passo 5 su 8
Coprire i barattoli con i coperchi e lasciare in infusione per 10-15 minuti.
fare un passo 6 su 8
Quindi mettiamo i coperchi speciali con i fori sui barattoli e versiamo l'acqua bollente nella padella, mentre le bacche rimangono nel barattolo. Aggiungere lo zucchero nella casseruola, mescolare bene e mettere sul fuoco.
fare un passo 7 su 8
Portare lo sciroppo a bollore, togliere dal fuoco e versare nei vasetti.
fare un passo 8 su 8
Sigilliamo i barattoli con coperchi bolliti, li capovolgiamo e lasciamo raffreddare completamente a temperatura ambiente. Quindi rimuoviamo i barattoli con la composta per conservarli in un luogo buio e fresco.

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