Composta di ciliegie di uccelli con limone

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Cucina russo
Contenuto calorico 53,4 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 6 ore
Proteine ​​* 1,4 gr.
Grassi * gr.
Carboidrati* 12 gr.
Composta di ciliegie di uccelli con limone

La composta di ciliegie per uccelli viene raccolta per le sue qualità benefiche uniche e il gusto eccellente. Queste proprietà della ciliegia di uccello sono rivelate al massimo solo negli spazi vuoti. Le bacche stesse hanno un sapore aspro e dolce e l'aggiunta di limone acidifica la bevanda e le conferisce un piacevole sapore di agrumi. La composta di ciliegie di uccello viene preparata in infusione di bacche sciroppate e senza sterilizzazione.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Separare le bacche di ciliegio dai rami, pulirle dai piccoli detriti e sciacquarle bene in uno scolapasta con acqua corrente.
fare un passo 2 su 6
In una casseruola separata, fai bollire lo sciroppo dalla quantità calcolata di acqua e zucchero per il volume delle bacche di ciliegie. Far bollire lo sciroppo per qualche minuto.
fare un passo 3 su 6
Versare l'acqua pulita in un'altra pentola capiente e farla bollire. Trasferire la ciliegia di uccello lavata in acqua bollente per 5 minuti. Quindi scolare l'acqua dalle bacche e riempirle con lo sciroppo di zucchero. Coprire la casseruola e lasciare la ciliegia nello sciroppo per 5 ore.
fare un passo 4 su 6
Trascorso questo tempo, metti la ciliegia di uccello in barattoli pre-sterilizzati, riempiendoli di bacche per 1/3 del loro volume.
fare un passo 5 su 6
Sciacquate bene i limoni, asciugateli con un tovagliolo e tagliateli a pezzetti. Quindi trasferiscili nei barattoli alle bacche.
fare un passo 6 su 6
Far bollire di nuovo lo sciroppo e versare sopra la ciliegia e il limone in barattoli, riempiendo fino all'orlo. Arrotola i barattoli con i coperchi bolliti, capovolgili e coprili con una coperta calda per un giorno. La composta raffreddata dovrebbe trasformarsi in un bel colore rubino. Conservalo in un luogo buio. Sarà possibile bere la composta di ciliegie di uccelli solo tra un mese, non prima.

spazi vuoti felici!

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