Composta di ciliegie e lamponi per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 49,7 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 15 minuti.
Proteine ​​* 0,3 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 11,9 gr.
Composta di ciliegie e lamponi per l'inverno

La composta di una ciliegia dolce, sebbene sia una bacca sana e gustosa, si ottiene con un gusto neutro ed è spesso integrata con varie bacche o frutti. Una delle deliziose opzioni sarebbe una composta di ciliegie con lamponi. È preparato semplicemente: le ciliegie vengono lavate con acqua - e immediatamente nel barattolo, ei lamponi non hanno bisogno di essere lavati. È importante che la composta scelga bacche non danneggiate e senza vermi. È meglio prendere le ciliegie di un colore scuro in modo che la composta risulti bella. In questa ricetta prepariamo una composta monoporzione ad alto contenuto di zuccheri. Sarà concentrato, ma ben conservato, e può essere diluito con acqua prima di berlo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Per prima cosa, prepara nella quantità calcolata, bacche e zucchero. Sciacquare le ciliegie con acqua fredda, e semplicemente separare i lamponi, rimuovendo i sepali e i piccoli detriti. Sterilizzare barattoli e coperchi da un litro come per gli spazi vuoti ordinari.
fare un passo 2 su 8
Metti le ciliegie e i lamponi preparati nei barattoli, riempiendoli di 1/3 del loro volume, ma se lo desideri, puoi mettere più bacche.
fare un passo 3 su 8
Quindi aggiungere lo zucchero in ogni barattolo.
fare un passo 4 su 8
Far bollire l'acqua pulita in un bollitore e versare acqua bollente sulle bacche con lo zucchero, riempiendo i barattoli con acqua bollente fino alla sommità del collo.
fare un passo 5 su 8
Sigillare immediatamente i vasetti ermeticamente con tappi a vite convenzionali o sterili.
fare un passo 6 su 8
Poiché lo zucchero si depositerà sul fondo dei vasetti, prendi un asciugamano tra le mani e girali più volte in modo che lo zucchero si sciolga bene.
fare un passo 7 su 8
Quindi metti i barattoli di composta sui coperchi.
fare un passo 8 su 8
Copriteli bene con un canovaccio e lasciateli pastorizzare e raffreddare tutta la notte. La composta di ciliegie e lamponi è pronta. Conservalo in un luogo buio e fresco.
Preparazioni felici e gustose!

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