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Composta di ciliegie e mele in vaso da 3 litri per l'inverno

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 49,8 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 0,2 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 12 gr.

Composta di ciliegie e mele in vaso da 3 litri per l'inverno

Contenuto

La composta di ciliegie non è meno popolare del suo "fratello" - la ciliegia. Quando hai un sacco di questa deliziosa bacca, non è difficile prepararla per l'inverno sotto forma di composta e, in tandem con una mela, la bevanda risulterà con un gusto insolito e i bambini mangiano ciliegie con mele con piacere. Prepariamo la composta versando due volte senza sterilizzazione.

ingredienti

ciliegie 1 kg Zucchero granulare 200 gr. Mele 4 cose. Acqua 2 pag.

Processo di cottura

Innanzitutto, misura la quantità di ciliegie e mele in base al volume del raccolto pianificato e alla ricetta, dove viene fornito il calcolo per un barattolo da 3 litri. Risciacquare bene bacche e mele e rimuovere l'umidità in eccesso con un tovagliolo.

Sciacquare i vasetti con largo anticipo e sterilizzarli a secco o a caldo, ma non è necessaria la sterilizzazione. In una pentola capiente fate bollire l'acqua per versare le ciliegie, e in un'altra sterilizzate i coperchi.

Rimuovere i baccelli dalle mele e tagliarli a fette di qualsiasi spessore e dimensione.

Quindi mettete le ciliegie lavate e le fettine di mela nei vasetti, riempiendoli di 1/3 del volume. Questa opzione è considerata ottimale per la composta.

Con acqua bollente, con attenzione in modo che il barattolo non scoppi, versare la ciliegia e la mela, riempiendole fino in cima.

Quindi coprire i barattoli con coperchi bolliti e lasciare in infusione per 30 minuti.

Trascorso questo tempo, l'acqua delle lattine, attraverso un apposito coperchio forato, versala nuovamente nella padella, portala a bollore, aggiungi la quantità calcolata di zucchero e fai bollire lo sciroppo per 5 minuti. Aggiungi altra acqua pulita nella padella alla velocità di ½ cucchiaio. sul barattolo, poiché una parte è stata assorbita da bacche e mele.