Composta di ciliegie snocciolate con acido citrico per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 67,7 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 70 minuti
Proteine ​​* 0,3 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 16,6 gr.
Composta di ciliegie snocciolate con acido citrico per l'inverno

Affinché la composta di ciliegie possa essere conservata per tutto l'inverno e anche più a lungo, devi seguire alcune semplici regole, quindi le lattine non "esploderanno" sicuramente e puoi sbizzarrirti con una bevanda vitaminica.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Per la composta di rotolamento, puoi scegliere qualsiasi tipo di ciliegia dolce. Oppure mescolali, quindi ottieni una bevanda molto interessante nell'aspetto e nel gusto. I frutti di ciliegio devono essere accuratamente sciacquati e rimossi dagli steli. Se ti imbatti in frutti avariati, è meglio buttarli via.
fare un passo 2 su 5
Mentre l'umidità in eccesso sta drenando dai frutti di ciliegio, prepariamo il contenitore. Dopo il trattamento con soda e un accurato risciacquo, il barattolo deve essere trattato termicamente e il coperchio deve essere fatto bollire per circa cinque minuti.
fare un passo 3 su 5
Quando le ciliegie saranno asciutte, adagiatele sul fondo del barattolo. Quindi lo spostiamo in una casseruola, il cui fondo è coperto in anticipo con un asciugamano. Versare l'acqua calda in una casseruola in modo che raggiunga le "spalle" del barattolo.
fare un passo 4 su 5
Versare l'acqua per la composta in un contenitore separato. Quando bolle, aggiungere la quantità necessaria di zucchero e mescolare il liquido per un paio di minuti in modo che lo zucchero si sciolga. Versare l'acido citrico e versare lo sciroppo di ciliegia.
fare un passo 5 su 5
Copriamo immediatamente il contenitore con un coperchio. Sterilizziamo la composta per 20 minuti. Trascorso questo tempo, arrotolare la lattina e capovolgerla. Se il contenitore non perde, avvolgerlo e lasciarlo raffreddare per un po'.
Buon appetito!

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