Composta di ciliegie con semi in vasetti da litri per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 46,7 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 20 minuti.
Proteine ​​* 0,3 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 11,4 gr.
Composta di ciliegie con semi in vasetti da litri per l'inverno

La composta fatta in casa è un'ottima alternativa ai succhi acquistati. La composizione è controllata e approvata dalla padrona di casa, la qualità della bevanda è sempre sotto controllo. Offriamo una ricetta per la composta di ciliegie dolci. Per aggiungere un sapore interessante alla composta, aggiungi menta, cardamomo e scorza d'arancia alla composta: una combinazione molto piacevole.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Selezioniamo le ciliegie dai detriti, tagliamo i gambi, sciacquiamo accuratamente le bacche. Laviamo e sterilizziamo barattoli e coperchi in qualsiasi modo consueto.
fare un passo 2 su 5
Metti le foglie di menta lavate, la scorza d'arancia appena colta e il cardamomo macinato in un barattolo sterile. Adagiate sopra le ciliegie.
fare un passo 3 su 5
Riempite le ciliegie in un barattolo con acqua bollente fino al collo. Coprire il barattolo con un coperchio e lasciare cuocere a vapore per trenta minuti. Quindi versiamo l'umore caldo risultante in una casseruola, aggiungiamo zucchero semolato, mescoliamo e mettiamo sul fuoco. Portare ad ebollizione.
fare un passo 4 su 5
Aggiungere l'acido citrico allo sciroppo, mescolare, far bollire per un minuto. Versare nuovamente le ciliegie con lo sciroppo bollente e avvitare il barattolo con un coperchio sterile.
fare un passo 5 su 5
Giriamo il barattolo con il coperchio verso il basso per verificarne la tenuta, lo copriamo con una coperta e lo lasciamo in questa posizione a raffreddare lentamente per la sterilizzazione passiva. Dopo il raffreddamento, rimuovere la composta per conservarla in un luogo fresco e buio.
Buon appetito!

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