Composta di ciliegie con acido citrico per l'inverno
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
67,7 kcal
porzioni
1,5 litri.
Tempo di cottura
30 minuti.
Proteine *
0,3 g
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
16,6 gr.
La composta di ciliegie è considerata una delle bevande più deliziose nella gamma delle preparazioni fatte in casa proprio per la ricchezza del gusto della ciliegia e la conservazione della sua densità nella composta, tante casalinghe riempiono completamente i vasetti di ciliegie. Sei invitato a preparare una tale composta con l'aggiunta di acido citrico, che ammorbidirà la dolcezza stucchevole e sarà un conservante. Se riempi completamente i barattoli di bacche, la composta deve essere sterilizzata.
ingredienti
Processo di cottura
Sciacquare i vasetti da un litro con bicarbonato di sodio in anticipo per questo pezzo. Non è necessario sterilizzare barattoli e coperchi. Rimuovere i gambi e le bacche scadenti dalle ciliegie. In caso di dubbi sulla presenza di bacche verminose, immergere le ciliegie per 1 ora in una soluzione salina debole e quindi sciacquarle bene.
Copri i barattoli con i coperchi puliti. Per sterilizzare la composta, copri una pentola capiente con un asciugamano, scalda l'acqua e mettici dentro i vasetti in modo che l'acqua raggiunga il livello delle grucce. Sterilizzare la composta di ciliegie entro 10 minuti dall'inizio del bollore in un pentolino ea fuoco basso.
Preparazioni felici e gustose!