Composta di mirtilli senza sterilizzazione per l'inverno

Se acquisti bacche, assicurati di controllare il loro odore. L'aroma acido dei mirtilli indica che la bacca ha iniziato a deteriorarsi. Un prodotto del genere non è più adatto per fare la composta. Per prima cosa, dobbiamo elaborare le bacche. Versare i mirtilli in una ciotola o in una casseruola larga. Inizia a selezionare le bacche, esaminandole attentamente. Tutti i mirtilli rugosi, viziati e acerbi devono essere rimossi dal mucchio generale. Questo processo richiederà molto tempo, ma non puoi saltarlo. Versare l'acqua sulle bacche. Raccogli tutte le foglie e altri detriti che galleggiano in superficie. Per sbucciare accuratamente le bacche, immergi nell'acqua un panno pulito e raccogli con esso eventuali detriti. Successivamente, sciacquare più volte i mirtilli e versarli in uno scolapasta. Questo drenerà la maggior parte dell'acqua dalle bacche. Stendete della carta assorbente sul tavolo e trasferiteci i mirtilli. Aspetta che le bacche siano completamente asciutte.

Disporre le bacche secche in barattoli. Il loro numero dipende esclusivamente dal tuo desiderio. Se vuoi una bevanda più concentrata, aumenta la quantità di mirtilli. Riempi una pentola d'acqua. Mettilo sul fuoco e aspetta che l'acqua bolle. Versare acqua bollente sui mirtilli. Lascia riposare la composta per 10-15 minuti. Questa volta sarà sufficiente, poiché i mirtilli sono bacche piuttosto piccole.

Trascorso il tempo, versare l'infuso in una casseruola. Trasferiscilo sul fuoco. Aggiungere lo zucchero alle bacche. La sua quantità dipenderà da quanto dolce tu e la tua famiglia amate la composta. Tuttavia, è anche importante mantenere determinate proporzioni. Far bollire la soluzione per 10 minuti. Di conseguenza, tutto lo zucchero dovrebbe dissolversi.

Versare nuovamente la composta quasi finita nei vasetti. Stringerli con i coperchi, che dovrebbero essere scottati con acqua bollente in anticipo. Capovolgere le lattine, posizionandole sopra i coperchi. Lasciarli raffreddare in questa posizione. Quindi capovolgere i vasetti e trasferirli in un luogo fresco. Si consiglia di conservare la composta in un ripostiglio, in cantina o in soffitta. Nell'appartamento, le banche possono essere messe sul balcone. Lì saranno perfettamente conservati fino all'inverno.

La composta di mirtilli è pronta. Questa ricetta è perfetta per te se ti consideri una persona pigra. Questa composta può essere bevuta con qualsiasi tempo. I mirtilli hanno proprietà medicinali che non danneggiano il tuo corpo. In inverno, il gusto di questa bacca sarà più intenso e luminoso. Raccogli la tua volontà in un pugno e inizia a cucinare!