Composta di mirtilli e ribes per l'inverno

Dovresti adottare un approccio responsabile alla scelta delle bacche. Se il frutto ha un odore aspro, non comprare quel prodotto. Questo è un segnale che le bacche hanno iniziato a deteriorarsi. Dovresti iniziare a preparare la composta elaborando le bacche. Per prima cosa, dobbiamo iterarli attentamente. Trasferire i mirtilli in una piccola ciotola. Rimuovi tutti i frutti avariati e danneggiati, nonché i detriti che potrebbero perdersi tra le bacche. Versare acqua tiepida sui mirtilli. Lasciare le bacche in esso per circa 20-25 minuti. Trascorso il tempo, scolare l'acqua e sciacquare più volte la frutta. Stendi dei tovaglioli di carta sul tavolo. Metti le bacche su di loro. Gli asciugamani saranno in grado di assorbire tutta l'umidità in eccesso che si trova sulla superficie del mirtillo. Fai lo stesso con il ribes nero. Metti i frutti accanto ai mirtilli.

Passiamo alla sterilizzazione delle lattine. Dovrebbe iniziare con il lavaggio del contenitore. Puoi usare il bicarbonato di sodio o un normale detersivo per piatti per questo passaggio. Quindi versare dell'acqua fredda nel barattolo. La sua altezza dovrebbe essere di 2-3 centimetri. Metti il ​​barattolo nel microonde per circa 4-5 minuti. Dopodiché, estrai il barattolo e scola l'acqua. Posiziona il barattolo su un asciugamano che vuoi stendere sul tavolo in anticipo. Mettere il coperchio in una piccola ciotola e coprirli con acqua. Metti anche i piatti nel microonde per 5 minuti. Quindi posizionare il coperchio su un asciugamano.

Ora dobbiamo passare alla preparazione dello sciroppo di zucchero con il quale verseremo i frutti di bosco. Riempi una pentola d'acqua. Metti le pentole a fuoco alto. Quando l'acqua inizia a bollire, versateci dentro lo zucchero semolato. Mescola costantemente la soluzione per dissolvere i cristalli più velocemente. Dopo lo zucchero, aggiungi l'acido citrico allo sciroppo. Grazie a questo ingrediente, la tua composta potrà sicuramente raggiungere l'inverno. Non devi preoccuparti che possa deteriorarsi. Quando lo sciroppo di zucchero è pronto, toglilo dal fuoco.

Trasferisci le bacche secche in un barattolo. Versarvi sopra lo sciroppo di zucchero preparato. Riavvitare delicatamente il coperchio. Assicurati che crepe e altri danni non appaiano sulla superficie della lattina. Se hai una situazione così spiacevole, dovrai sostituire rapidamente il contenitore. Capovolgi il barattolo e posizionalo su un canovaccio, che dovrebbe essere posizionato in anticipo su un tavolo o su qualsiasi altra superficie piana. Facoltativamente, puoi avvolgere il barattolo in una coperta o in una piccola coperta. Aspetta che il barattolo si raffreddi completamente. Quindi sposta il barattolo nel luogo più fresco e asciutto della tua casa. È consigliabile sceglierlo in anticipo.

La composta di mirtilli e ribes è pronta. Sarà un eccellente analogo delle bevande del negozio.Tale composta non ha solo un gusto e un aroma piacevoli, ma contiene anche molte sostanze e vitamine utili. Dovresti provare a farlo per la tua famiglia. Saranno sicuramente in grado di apprezzare questa meravigliosa bevanda. Inizia subito a cucinare!