Composta di mirtilli per barattolo da 1 litro per l'inverno

Preparare i mirtilli è un compito difficile e scrupoloso. Per facilitare questo processo, versa le bacche in una ciotola profonda. Separare le bacche, rimuovendo eventuali frutti avariati o danneggiati. Successivamente, riempi le bacche con acqua. Tutti i detriti che potrebbero essere nei mirtilli galleggeranno sulla sua superficie. Rimuovilo con un panno pulito. Lasciare i mirtilli nell'acqua per circa 30 minuti. Quando le bacche sono in infusione, sciacquale più volte. Stendere un tè o un tovagliolo di carta sul tavolo. Versaci sopra i mirtilli. Lasciarlo asciugare. Prima di fare questo, controlla di nuovo le bacche per i frutti viziati.

Iniziamo a sterilizzare il barattolo. Sciacquare bene prima con bicarbonato di sodio. Riempi una pentola con acqua fredda e trasferiscila sul fuoco. Scottare il barattolo e il coperchio con acqua bollente. Quindi riempi il bollitore con acqua e mettilo sul fuoco. Quando il vapore inizia a fuoriuscire dal beccuccio del bollitore, appoggiaci sopra una lattina. Tienilo in questa posizione per diversi minuti. Quindi appoggiare il barattolo su un canovaccio e lasciarlo asciugare.

Riempi una piccola casseruola con acqua fredda. Mettilo sul fornello. Aspetta che l'acqua bolle. Successivamente, inizia ad aggiungere lo zucchero semolato in piccole porzioni. Mescola costantemente lo sciroppo in modo che i cristalli abbiano il tempo di dissolversi. Se vuoi rendere la composta più concentrata, aumenta la quantità di zucchero. Questa composta può essere diluita con acqua aumentandone la quantità. Quando lo zucchero semolato sarà completamente sciolto, aggiungete un pizzico di acido citrico allo sciroppo e continuate a bollire per 5-7 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate sul fuoco lo sciroppo di zucchero. Dopodiché, filtralo attraverso una garza per rendere la composta più trasparente.

Trasferisci le bacche lavorate nel barattolo. Versarvi sopra lo sciroppo di zucchero preparato e coprire. Dopodiché, versa dell'acqua in una casseruola e mettila sul fuoco. Trasferisci il barattolo in una pentola e lascialo sterilizzare. Ci vorranno circa 10 minuti. Tuttavia, questa volta varierà a seconda delle dimensioni della lattina. Quindi riavvitare il coperchio. Stendete un canovaccio su una superficie piana e appoggiateci sopra un vasetto di composta. Avvolgilo in una coperta calda e aspetta che si raffreddi completamente. Ora puoi spostare la lattina in qualsiasi luogo freddo e asciutto del tuo appartamento. Ad esempio, nell'armadio o sul balcone. Quindi la tua composta resisterà sicuramente all'inverno.

Un'ora dopo, la bevanda dolce è pronta. Questa composta è perfetta sia per un pranzo normale che per una tavola festiva. Il vantaggio principale di questa bevanda sono i nutrienti e le vitamine contenuti nei mirtilli. Aiuta a migliorare la tua immunità. Inizia a cucinare!