Composta di mirtilli in vaso da 2 litri per l'inverno

Iniziamo a fare la composta con il processo più noioso e lungo. Dobbiamo ordinare e lavorare tutti i mirtilli. Per fare questo, versalo in una piccola bacinella o in una normale casseruola. Versare acqua tiepida sulle bacche. Foglie e altri detriti che potrebbero perdersi tra i frutti dovrebbero galleggiare in superficie. Rimuovere tutto questo dalla superficie dell'acqua. Successivamente, lasciare in infusione i mirtilli per 30-35 minuti. Trascorso il tempo, sciacquate più volte le bacche e versatele in uno scolapasta. In esso, la maggior parte del liquido non necessario si scaricherà dai mirtilli. Stendi un canovaccio su una superficie piana. Mettici sopra i frutti e lascia asciugare completamente i mirtilli.

Procediamo a sterilizzare le lattine per la futura composta. Li laviamo in acqua tiepida. Per questo, è meglio usare il bicarbonato di sodio, piuttosto che un normale detersivo. Riempi una piccola casseruola con acqua e mettila sul fuoco. Aspetta che l'acqua bolle. Dopodiché, scotta i barattoli e i coperchi che andrai a stringere. Stendi un canovaccio grande sul tavolo. Appoggiateci sopra i vasetti e lasciateli asciugare completamente.

Iniziamo a preparare lo sciroppo di zucchero. Riempi una casseruola con acqua fredda e trasferisci sul fuoco. Aspetta che l'acqua bolle. Dopodiché, inizia gradualmente, aggiungendo lo zucchero semolato in piccole porzioni. Ricorda di mescolare costantemente la soluzione. Puoi modificare la quantità di zucchero. Grazie a ciò, la composta sarà più o meno concentrata. Una bevanda più concentrata è buona perché può essere diluita e la quantità di composta ottenuta può essere aumentata. Mescolare costantemente lo sciroppo per sciogliere completamente i cristalli di zucchero semolato. Puoi aggiungere un po 'di menta o scorza di limone. Quando lo zucchero semolato si sarà sciolto, continuare a far bollire lo sciroppo per 2-3 minuti. Quindi spegnete il fornello e lasciate lo sciroppo sopra per circa 5 minuti. Quindi scolatela con una normale garza. Questo renderà la composta più trasparente.

Riempi i vasetti lavorati con i mirtilli. Versare sopra la soluzione di zucchero preparata. Assicurati che i barattoli siano caldi. In caso contrario, il vetro potrebbe rompersi. Quindi devi cercare un nuovo contenitore per la composta. Coprire i vasetti e avvitare bene. Adagiateli capovolti su un canovaccio. Avvolgi i barattoli con una coperta o un asciugamano caldi. Aspetta che si raffreddino completamente. Successivamente, puoi trasferire la composta in un luogo fresco e asciutto dove verrà conservata fino all'inverno.

La composta di mirtilli è pronta per l'inverno. Ora puoi sentire il sapore dell'estate anche nel giorno più freddo e nevoso dell'anno.Tale bevanda si distingue non solo per il suo gusto brillante e ricco, ma anche per i numerosi componenti utili che contiene. Dovresti provare a cucinare una tale composta una volta e non sarai in grado di fermarti.