Composta di mirtilli in vaso da 3 litri per l'inverno
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Cucina
russo
Contenuto calorico
66,5 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
0,3 g
Grassi *
0,2 g
Carboidrati*
16,1 gr.
I mirtilli, come bacche utili, vengono raccolti per l'inverno in vari modi e uno di questi è la composta di mirtilli. In questa ricetta, sei invitato a cucinarlo con la sterilizzazione, che ti consente di aggiungere meno zucchero al pezzo e la conservazione sarà conservata in modo affidabile per lungo tempo, e inoltre, una tale composta ha un gusto più ricco.
ingredienti
Processo di cottura
Per la composta, scegliete bacche mature e dense in modo che mantengano bene la loro forma in acqua calda e non rendano la composta torbida. Ordinate accuratamente le bacche, sciacquatele sotto l'acqua corrente e lasciatele in uno scolapasta per 10 minuti per rimuovere l'umidità in eccesso. Basta lavare i vasetti per la preparazione, non è necessario sterilizzarli. Metti i mirtilli preparati nei barattoli, riempiendoli solo a metà.
Per determinare la quantità di sciroppo, versare i mirtilli in un barattolo con acqua pulita, quindi scolarli e determinarne il volume. Versare la quantità d'acqua calcolata in una casseruola e far bollire lo sciroppo al ritmo di 200 g di zucchero per 1 litro d'acqua. Puoi ridurre la quantità di zucchero a 100 g per litro o aumentarla a tuo piacimento. Far bollire lo sciroppo per 5 minuti.
Preparazioni gustose e ben riuscite!