Composta di mirtilli in vaso da 1 litro per l'inverno

Devi stare molto attento quando scegli i mirtilli per la composta. Presta attenzione all'aspetto delle bacche e al loro odore. È altamente sconsigliato utilizzare un prodotto stantio. Per prima cosa, dobbiamo sistemare i mirtilli, rimuovendo tutti i frutti avariati. Successivamente, versa le bacche in una ciotola. Riempilo d'acqua. Lasciare i mirtilli dentro per circa 25-30 minuti. Successivamente, sciacquiamo le bacche più volte. Stendi dei tovaglioli di carta su un tavolo o su un'altra superficie piana. Cospargere i mirtilli sopra di loro. Assorbiranno tutta l'umidità in eccesso dalla superficie delle bacche.

Per velocizzare la cottura, puoi saltare la sterilizzazione delle lattine. Ma, per essere completamente sicuri della qualità del prodotto, vale la pena dedicare il proprio tempo a questo processo. Risciacquare ogni lattina di bicarbonato di sodio. Scaldare l'acqua in una casseruola. Scottate i vasetti e i loro coperchi con acqua bollente. L'ulteriore sterilizzazione sarà effettuata con il vapore. Puoi usare un bollitore o una pentola per questo. Riempi il bollitore con acqua fredda. Spostalo sul fornello. Quando l'acqua inizia a bollire, posiziona il barattolo sul beccuccio del bollitore. Dovrebbe essere riempito di vapore. Lasciare il barattolo in questa posizione per circa 5 minuti. Stendi un canovaccio sul tavolo. Trasferiteci i vasetti e lasciateli asciugare completamente.

Iniziamo a preparare lo sciroppo di zucchero. Riempiamo la pentola con acqua. Gli abbiamo dato fuoco. Quando l'acqua bolle, aggiungi la prima porzione di zucchero. Mescola costantemente la soluzione in modo che lo zucchero semolato si dissolva rapidamente. Aggiungi lo zucchero vanigliato come ingrediente successivo. Mescolare bene la soluzione. Grazie a lui, la composta risulterà molto profumata. Il suo odore corrisponderà al gusto. Aggiungi l'acido citrico per ultimo. Aiuterà la composta a raggiungere l'inverno e non gli permetterà di deteriorarsi. Pertanto, utilizzando questo ingrediente, puoi tranquillamente lasciare la bevanda per diversi mesi. Quando lo sciroppo di zucchero sarà completamente cotto, spegnete il fornello e togliete la padella dal fuoco. Dopodiché, dobbiamo filtrarlo. Per questo useremo una garza normale. Se non finisce nella tua cucina, prendi un setaccio. Questo processo renderà la composta più trasparente e il suo aspetto diventerà più attraente.

Distribuire uniformemente le bacche nei vasetti. Riempili con la soluzione di zucchero preparata. Copri il barattolo con un coperchio. Metti un pezzo di straccio sul fondo di una piccola casseruola. Mettici sopra un vasetto di composta. Trasferisci questo disegno sulla lastra. Riempilo d'acqua. Quando inizia a bollire, abbassa la fiamma. Lasciare il barattolo in questa posizione per circa 10 minuti. Se usi un barattolo più grande, questo tempo dovrà essere aumentato. Successivamente, trasferisci il barattolo su un asciugamano, rigirandolo in anticipo.In questa posizione, il coperchio subirà un ulteriore trattamento termico. Lasciare raffreddare i vasetti e poi trasferirli in un luogo fresco e asciutto.

Una fragrante composta di mirtilli è pronta. Sarà sicuramente in grado di soddisfare la sua famiglia con il suo gusto gradevole. Questa composta è in grado di risvegliare in te i ricordi dell'estate. Dovresti prenderti del tempo per prepararlo.