casa
➠ Le bevande
➠ Le bevande
➠ Composta di uva nera con semi per l'inverno

Composta di uva nera con semi per l'inverno

386

Cucina Mondo

Contenuto calorico 70,7 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 30 minuti.

Proteine * 0,2 g

Grassi * 0,2 g

Carboidrati* 17,3 g

Composta di uva nera con semi per l'inverno

Contenuto

Tutti, almeno una volta, hanno assaggiato le deliziose uve Isabella, però queste bacche si conservano pochissimo, e se ne possono mangiare a sufficienza solo in piena stagione. Pertanto, offro una composta veloce e deliziosa di queste bacche. Dopo aver aperto il barattolo, non solo puoi bere un drink, ma anche goderti l'uva intera.

ingredienti

uva isabella 400 gr. Zucchero granulare 250 g acido di limone 1 cucchiaino Acqua 2,6 litri.

Processo di cottura

Separiamo con cura le bacche proprio sui rami, rimuoviamo i frutti verdi o, al contrario, troppo maturi.

Sciacquiamo abbondantemente sotto l'acqua corrente, rimuovendo con cura granelli e foglie. Scartiamo in uno scolapasta, lasciando scolare tutta l'acqua in eccesso.

Mettere i grappoli d'uva in un contenitore pulito e asciutto in modo che occupino circa 1/3 del volume del piatto, cospargere la superficie con la quantità necessaria di zucchero semolato.

Far bollire l'acqua in una casseruola di dimensioni adeguate.

Riempite i vasetti con acqua bollente, copriteli con i coperchi e lasciateli scaldare per 10-15 minuti.

Trascorso il tempo, scolare l'acqua, farla bollire una seconda volta e versarla nuovamente nei vasetti. Tappare immediatamente con coperchi sterili e capovolgere, coprire con una coperta. Dopo un giorno, lo mettiamo in un luogo di conservazione.