Composta di Aronia in un barattolo da 3 litri per l'inverno
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
68,1 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
20 minuti.
Proteine *
0,5 g.
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
16,6 gr.
Oltre al liquore, al vino e alla marmellata di chokeberry o chokeberry, puoi preparare una composta gustosa e salutare per l'inverno. Questa bacca ha un sapore aspro, quindi viene sbollentata in acqua salata o tenuta in freezer per un po' di tempo, dopodiché l'amaro e l'astringenza scompaiono e la bacca diventa dolce. La composta viene preparata semplicemente con il metodo di un'unica colata seguita da pastorizzazione sotto "pelliccia".
ingredienti
Processo di cottura
Per prima cosa, seleziona con cura le bacche di chokeberry, rimuovendo piccoli detriti, ramoscelli e gambi. Quindi versarli in un colino e sciacquare bene sotto l'acqua corrente per rimuovere un sottile strato di placca di cera dalla superficie della bacca in modo che non provochi la fermentazione della composta.
In una casseruola, far bollire la quantità necessaria di acqua potabile e versare acqua bollente sull'aronia in un barattolo, riempiendola fino alla sommità del collo. Sigillare immediatamente il barattolo e controllare la tenuta della chiusura. Quindi posizionalo sul coperchio e coprilo con una coperta calda durante la notte.
Preparazioni felici e gustose!