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Composta di ribes nero e rosso in vaso da 3 litri per l'inverno

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 48,6 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 0,2 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 11,5 g

Composta di ribes nero e rosso in vaso da 3 litri per l'inverno

Contenuto

La piacevole acidità dell'aroma rosso e insolito e il gusto del ribes nero renderanno la tua composta assortita una bevanda meravigliosa, non solo particolarmente gustosa, ma anche salutare. Sia gli adulti che i bambini amano questa bevanda. Queste bacche multicolori vengono poste nel barattolo nella stessa quantità e la composta viene preparata senza sterilizzazione. Il ribes, soprattutto quello rosso, può essere aggiunto alla composta senza separarlo dai rametti.

ingredienti

ribes nero 200 gr. ribes rosso 200 gr. Zucchero granulare 200 gr. Acqua 2,5 litri.

Processo di cottura

Per prima cosa, prepareremo tutto il necessario per fare la composta. Sciacquare accuratamente le lattine da 3 litri. Misuriamo la giusta quantità di ribes e zucchero in base al volume del tuo pezzo. Separare le bacche di ribes dai rametti e sciacquare in uno scolapasta sotto l'acqua corrente. Per prima cosa versa il ribes nero in un barattolo pulito.

Versaci sopra il ribes rosso, è possibile con i ramoscelli.

In una casseruola separata, portare a ebollizione la quantità calcolata di acqua potabile pulita. Con acqua bollente, con attenzione in modo che la banca non scoppi, versare il ribes. Coprire il barattolo con un coperchio e lasciare in infusione per 40 minuti.

Trascorso questo tempo, versare nella stessa padella la quantità necessaria di zucchero semolato.

Versare l'acqua dalle lattine attraverso un coperchio speciale in una casseruola con lo zucchero. Mettiamo a fuoco medio, mescoliamo zucchero e acqua e cuociamo lo sciroppo per 2-3 minuti dall'inizio dell'ebollizione.

Quindi versare nuovamente il ribes nel barattolo con lo sciroppo bollente e chiudere immediatamente con un coperchio. Controlliamo la tenuta della cucitura. Mettiamo il barattolo sul coperchio, lo copriamo con una coperta calda e lo lasciamo raffreddare completamente per una notte.