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Composta di pere con acido citrico senza sterilizzazione in vaso da 3 litri per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 66,9 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 180 minuti
Proteine ​​* 0,1 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 16,5 g
* per 100gr. Prodotto
Composta di pere con acido citrico senza sterilizzazione in vaso da 3 litri per l'inverno
Contenuto

Se decidi di fare a meno della sterilizzazione aggiuntiva, ti consigliamo di aggiungere acido citrico alla composta. Oltre all'acidità aggiuntiva, contribuisce alla conservazione a lungo termine.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Laviamo accuratamente le pere usando una spugna o un pennello. Quindi asciugare o rimuovere immediatamente il liquido in eccesso con un tovagliolo di carta.
fare un passo 2 su 5
Tagliamo ogni frutto in più fette, dalle quali rimuoviamo ulteriormente il torsolo e le ossa.
fare un passo 3 su 5
Riempiamo la casseruola con acqua e la mandiamo a un piccolo fuoco. Dopo che l'acqua è bollita, abbassiamo le pere insieme allo zucchero semolato. Mescolate bene il tutto e spegnete subito dopo l'ebollizione. Lascia fermentare la frutta per non più di cinque minuti.
fare un passo 4 su 5
In questo momento, sterilizziamo le lattine lavate. Quindi si procede alla farcitura. Versare con cura la composta con un mestolo, aggiungendo acido citrico a ciascun barattolo.
fare un passo 5 su 5
Chiudiamo la composta di pere con un semplice coperchio di nylon e la avvolgiamo in una coperta. Conserviamo la bevanda in frigorifero per non più di tre mesi dalla data di preparazione.
Buon appetito!

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