Composta di sirgi e ciliegie per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 67,7 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 0,2 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 16,6 gr.
Composta di sirgi e ciliegie per l'inverno

Le bacche vengono versate in un barattolo da tre litri e riempite con acqua bollente. Il brodo risultante viene poi fatto bollire in una casseruola con zucchero semolato. Lo sciroppo viene versato nuovamente sulle bacche e la composta viene arrotolata. Dopo il raffreddamento, viene inviato allo stoccaggio in cantina. Si scopre una bevanda molto gustosa e salutare.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Per cominciare, selezioniamo le bacche di ciliegie e irgi. Rimuoviamo tutti i ramoscelli, le foglie, i frutti marci e sciacquiamo abbondantemente sotto l'acqua corrente. Li scartiamo in uno scolapasta e lasciamo raffreddare completamente l'acqua.
fare un passo 2 su 6
I barattoli da tre litri sono ben lavati con la soda e versano dentro le bacche. Se lo desideri, puoi sterilizzare in modo conveniente, ma questo passaggio è facoltativo.
fare un passo 3 su 6
Facciamo bollire il volume richiesto di acqua potabile e lo riempiamo di ciliegie e irga. Lasciar riposare per almeno 20 minuti per ottenere il brodo.
fare un passo 4 su 6
Versare tutto il liquido in una casseruola profonda, lasciando i frutti di bosco nei vasetti. Diamo fuoco, aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo. Fate bollire per un paio di minuti, in modo che lo zucchero semolato si sciolga completamente e versate fino all'orlo lo sciroppo di irga con le ciliegie così ottenuto.
fare un passo 5 su 6
Arrotoliamo la composta e capovolgiamo le lattine per verificare la tenuta. Avvolgiamo il tutto in un asciugamano o in una coperta e lasciamo raffreddare completamente.
fare un passo 6 su 6
Mettiamo le lattine con la composta in un luogo fresco e buio per la conservazione. In inverno, lo apriamo, lo versiamo nei bicchieri e ci godiamo una bevanda deliziosa e salutare.
Buon appetito!

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