Composta Irgi all'arancia per l'inverno
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Cucina
russo
Contenuto calorico
47,6 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
gr.
Grassi *
gr.
Carboidrati*
30 gr.
Per prima cosa l'arancia viene cotta a vapore con acqua bollente, tagliata a fette e posta in un barattolo insieme ai frutti di bosco e al limone. Il tutto viene versato con acqua bollente, quindi versato in una casseruola, dove viene cotto con lo zucchero. Lo sciroppo viene versato in barattoli e arrotolato. Il risultato è una bevanda rinfrescante con un aroma di agrumi.
ingredienti
Processo di cottura
Per prima cosa selezioniamo le bacche dell'irgi, eliminando ramoscelli, foglie, frutti marci e altri detriti. Sciacquateli bene sotto l'acqua corrente fredda e metteteli in uno scolapasta in modo che tutto il liquido sia di vetro. Quindi, prendiamo un barattolo da tre litri pulito e lo riempiamo di irga. Metti sopra le fette di arancia. Tagliate metà del limone in due parti e mettete anche nel vasetto.
Mettiamo un coperchio forato sul barattolo e versiamo il liquido in una casseruola profonda. Questo può essere fatto anche con un setaccio. Mettere la padella sul fuoco, aggiungere lo zucchero semolato e portare a bollore. Lasciar cuocere a fuoco lento per circa 2 minuti, fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
