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Composta di fragole e ciliegie

2015

Cucina Mondo

Contenuto calorico 49,2 kcal

porzioni 1,5 litri.

Tempo di cottura 30 minuti.

Proteine * 0,2 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 11,8 g

Contenuto

Per gli amanti delle bevande ai frutti di bosco, suggerisco di preparare una composta di fragole aromatiche e ciliegie succose. La composta risulta essere fragrante e molto gustosa. Se le vostre ciliegie sono acide, non risparmiate lo zucchero semolato. Meglio quindi diluire con acqua bollita fredda, se c'è molta dolcezza.

ingredienti

fragola 100 grammi ciliegia 60 gr. Acqua 1 litro Zucchero granulare 3 cucchiai

Processo di cottura

Preparate gli ingredienti necessari per una gustosa composta di fragole e ciliegie. Mettere le ciliegie in uno scolapasta o in un colino, sciacquare bene e far scolare il liquido in eccesso.

Quindi smistare accuratamente le fragole, tagliare le code, metterle in uno scolapasta o in un colino, sciacquare bene e lasciare scolare il liquido in eccesso.

Preparare i vasetti, lavarli accuratamente e sterilizzarli in forno, microonde o bagnomaria. Versare acqua bollente sui coperchi o far bollire in una casseruola. Metti le fragole e le ciliegie sul fondo dei barattoli sterili. Riempi i barattoli di bacche con acqua bollente preparata, copri con coperchi sterili e lascia in infusione per 10-15.

Scolare l'acqua in una casseruola o in una casseruola.

Aggiungere la quantità necessaria di zucchero semolato. Mescolare fino a quando i cristalli non sono completamente sciolti, mettere a fuoco medio e portare a ebollizione.

Versare lo sciroppo risultante sui vasetti di fragole e ciliegie. Coprire i vasetti di composta e arrotolare con l'aggraffatrice. Capovolgere i vasetti di composta di fragole e ciliegie. Lasciare in questo stato fino a completo raffreddamento per circa 12 ore, avvolto in una coperta calda.