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Composta di ribes e fragole in vaso da 3 litri per l'inverno

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 48,3 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 0,2 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 11,5 g

Composta di ribes e fragole in vaso da 3 litri per l'inverno

Contenuto

Nonostante il fatto che la composta sia preparata in estate, aspetterà l'inverno senza problemi, a meno che, naturalmente, i tuoi cari non si precipitino a svuotare i barattoli. Dopotutto, è difficile resistere all'aroma di fragole e ribes rosso. Allo stesso tempo, queste bacche conservano perfettamente il gusto, il colore e la forma precedenti, che in nessun caso rovineranno l'aspetto della bevanda.

ingredienti

fragola 1000 gr. ribes rosso 500 gr. Zucchero granulare 300 - 350 gr. Acqua 2,5 litri.

Processo di cottura

Tagliamo le code delle fragole e laviamo bene le bacche stesse in modo che non ci siano sabbia o terra su di esse. Se necessario, le bacche possono essere messe a bagno letteralmente per cinque minuti.

Il ribes può essere aggiunto con o senza rametti. La cosa principale è che le bacche devono essere accuratamente lavate e asciugate.

A questo punto sterilizziamo separatamente i vasetti e i coperchi. Quindi metti le fragole sul fondo dei barattoli e il ribes rosso sopra di loro. Versare acqua bollente su tutto il contenuto e lasciarlo in pace per un po'.

Dopo circa 10 minuti, versare l'acqua delle lattine in una casseruola, aggiungere lo zucchero e far bollire lo sciroppo per 2-3 minuti. Poi spegnete il fuoco e versate nei vasetti dell'acqua bollente.

Copriamo la composta con un coperchio e sterilizziamo il barattolo con la composta per 15 minuti in una casseruola, sul fondo della quale dovresti mettere un panno o un asciugamano e riempire con acqua molto calda in modo che quando il barattolo con composta molto calda è immerso , non scoppia. Raffreddare la composta sterilizzata e inviarla alla dispensa per la conservazione. In inverno, sarai sicuramente soddisfatto di un bicchiere di una bevanda così vitaminica e ti darà un'incredibile carica di allegria e positività.

Buon appetito!