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Composta di ribes rosso e uva spina

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Cucina russo

Contenuto calorico 48,5 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 0,2 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 12 gr.

Contenuto

Una composta assortita di uva spina e ribes rosso risulterà trasparente e dal bel colore rosato. È preparato senza sterilizzazione, il che è molto conveniente per la padrona di casa. La bevanda risulterà naturale, senza conservanti e coloranti, il che è importante per un menu per bambini. La menta darà alla bevanda una piacevole freschezza. Prendi le bacche acerbe per questa preparazione.

ingredienti

Verde uva spina 0,7 kg ribes rosso 0,3 kg Zucchero granulare 1 cucchiaio. Menta fresca 2 rami Bevendo acqua 2 pag.

Processo di cottura

Rimuovere le infiorescenze e gli steli dalle bacche di uva spina con piccole forbici.

Sciacquate bene le uva spina sbucciate e il ribes rosso con acqua fredda, senza separare le bacche dai rametti. Misura subito la giusta quantità di zucchero.

Sterilizzare le lattine per il bianco a vapore caldo. Metti dentro le bacche preparate e metti rametti di menta in ogni barattolo.

Far bollire l'acqua in una casseruola e versare l'acqua bollente sulle bacche in barattoli. Lasciare le bacche per 10 minuti. Quindi versare nuovamente l'acqua nella pentola attraverso un coperchio speciale e farla bollire di nuovo. Versare di nuovo acqua bollente sulle bacche per 10 minuti. In una casseruola a parte, far bollire lo sciroppo di zucchero e versare sopra le bacche dopo 2 volte versandoci sopra dell'acqua bollente. Arrotolare immediatamente i barattoli con i coperchi bolliti.