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Composta di ribes e mele in vaso da 3 litri per l'inverno

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 48,9 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 0,2 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 11,8 g

Composta di ribes e mele in vaso da 3 litri per l'inverno

Contenuto

L'unicità di questa ricetta è che questa composta non ha un gusto specifico che tutti otterranno. Crei una bevanda assolutamente individuale, il cui gusto dipende direttamente dalla varietà delle mele selezionate. Può essere più aspro o più dolce. O con una brillante acidità unica.

ingredienti

Mele 5 - 7 pezzi ribes rosso 300 - 400 gr. Zucchero granulare 250 - 300 gr. acido di limone 0,5 cucchiaini Acqua 2,5 litri.

Processo di cottura

Laviamo bene le mele, le asciugiamo e le mettiamo in un vasetto precedentemente sterilizzato. Dopodiché, devono essere leggermente riscaldati. Per fare questo, portare l'acqua a ebollizione e versarla nei barattoli.

Trascorso questo tempo, scoliamo l'acqua dalle lattine e parallelamente prepariamo le bacche. Separiamo il ribes, sciacquiamo e asciughiamo. Le bacche possono essere immerse su un tovagliolo di carta senza aspettare che si asciughino da sole. Quindi metti le bacche preparate sopra le mele e aggiungi l'acido citrico.

Quindi, riempire lo zucchero semolato e riempire nuovamente l'intero contenuto con acqua bollente.

Arrotoliamo i vasetti con i coperchi sterilizzati, facciamo scorrere un paio di volte in modo che lo zucchero si distribuisca uniformemente su tutto il volume, e lasciamo raffreddare, capovolgendolo e avvolgendolo in una coperta.